Dans une cuisine, le plan de travail constitue une des pièces maîtresses. Il n’est pas évident aujourd’hui de savoir lequel choisir tant les matériaux sont nombreux et leur coût variable.
Afin de vous y retrouver, je vous propose de passer en revue les matériaux que l’on trouve sur le marché aujourd’hui.Le choix d’un plan de travail, au-delà de l’esthétique, doit répondre à des attentes en termes de solidité, de résistance à la chaleur et de budget. Votre choix dépendra donc de votre façon de vivre votre cuisine et des habitudes que vous y avez. En effet, certains plans de travail seront plus adaptés à vos besoins que d’autres.

Les stratifiés

Le stratifié traditionnel

Les plans de travail en stratifié sont sans doute les plus répandus sur le marché car les plus accessibles niveau budget. De plus, ils se déclinent en une multitude de finitions et de décors (imitation bois, pierre, acier, terrazzo…). Leur épaisseur est variable, entre 13 et 58 mm environ. Il s’agit de panneaux en particules de bois (aggloméré) recouverts par une feuille décorative en plastique. Ils sont de plus ou moins bonne qualité en fonction des fabriquants (densité, épaisseur de la feuille, type de collage…). Selon le type de collage justement, on parlera de stratifié ou de mélaminé. Pour ma part, je vous déconseille de poser un plan de travail en mélaminé qui est trop fragile.

Le stratifié possède une très bonne résistance aux taches et son entretien est facile : un simple coup de chiffon humide suffit ! Supportant plutôt bien les chocs, il craint par contre les hautes températures (je vous conseille de poser vos casseroles chaudes sur un dessous de plat), ainsi que l’eau stagnante, notamment au niveau des joints de raccordement ou des chants (les côtés du plan de travail).

Selon les marques, son prix varie entre 20 et 150 euros le m², ce qui le rend très compétitif. Les plans de travail en stratifié, sont donc, vous l’aurez compris, un excellent compromis en raison de leur rapport qualité/prix et de leurs finitions très variées mais attention, seul des éviers encastrables par le dessus peuvent y être installés.

Exemples de feuilles décor

Le compact ou compact stratifié

Assimilé souvent au stratifié «traditionnel», le compact est un matériau qui s’en différencie pourtant. Contrairement à ce dernier, il est teinté dans la masse et peut donc être travaillé en surface. Vous pouvez ainsi y intégrer un égouttoir rainuré pour un effet esthétique plus sobre et élégant. On le trouve en 10 ou 20 mm d’épaisseur, mais collé sur un panneau d’aggloméré, il peut être proposé en 29, 38 ou 57 mm d’épaisseur.

Le compact est élaboré à partir de plusieurs couches de papier kraft imprégné de résine. Cependant, sa surface est identique à celle d’un stratifié, elle est recouverte d’une feuille décor, ce qui permet, comme lui, d’avoir de nombreux choix de finitions.
Il possède par contre une meilleure résistance à l’humidité et aux chocs de par sa densité élevée. Son imputrescibilité vous permettra en outre d’y intégrer une cuve sous plan, ce qui apportera de la modernité et facilitera son entretien grâce à une surface totalement plane. Elle peut d’ailleurs être fabriquée dans le même matériau.

En revanche, son coût est bien plus élevé qu’un stratifié traditionnel, à partir de 170 euros le m².

Projet Canebas

Le fénix

Depuis environ 10 ans, un produit à base de résines nouvelle génération permet d’optimiser les plans de travail en stratifié traditionnel ou en compact. Il s’agit du Fenix NTM, ou NTA pour un effet métallisé. Ce revêtement permet d’obtenir une surface mate au toucher soyeux qui a l’avantage de ne pas laisser apparaître les traces de doigts. De plus, en cas de micro-rayures, il peut être réparé thermiquement, à l’aide d’un fer à repasser !
À savoir également, ses propriétés anti-bactériennes sont renforcées.

Je n’ai personnellement encore jamais eu recours à ce produit mais il pourrait être un plus intéressant pour ceux qui choisissent de mettre du stratifié dans leur cuisine.

Les matériaux naturels ou presque…

Le  bois massif

Pour les inconditionnels de matériaux naturels, l’utilisation d’un plan de travail en bois reste un must. En effet, chaque essence apporte un style différent à une cuisine. Le noyer donnera un côté rétro et/ou chic,  l’hêtre apportera de la douceur et produira une ambiance scandinave,  le chêne naturel ou teinté se mariera avec tout type de façades.Si l’aspect décoratif et chaleureux du bois n’est plus à démontrer, il reste un matériau sensible à la chaleur, à l’humidité et aux tâches. Un traitement rigoureux est nécessaire et il est à renouveler régulièrement (vitrification, traitement avec une huile adaptée…) De plus, même s’il est résistant aux chocs, il peut se rayer facilement. Cela dit, il  pourra être poncé et rénové.

Selon l’essence et son épaisseur, son prix varie de 50 € à 300 € le m².

La pierre de lave émaillée

D’une grande résistance, la lave émaillée est l’un des matériaux les plus solides. Ne craignant ni le chaud (380°C), ni les chocs, elle ne se raye pas et ne se décolore pas au soleil. La lave étant débitée en plaque, chaque plan de travail est unique. Aujourd’hui la pierre de lave est déclinable en plusieurs couleurs grâce aux émaux qui lui sont apposés.Pour ce qui est de l’entretien, un simple coup d’éponge avec de l’eau savonneuse suffit. C’est un matériau qui ne craint pas l’altération du temps.

Son prix varie de 200€ à 600€ le m².

La céramique

On n’y pense pas toujours, mais installer un plan de travail en céramique est une excellente idée ! Il n’y a guère matériau plus résistant aux chocs, à la chaleur et à l’humidité que celui-ci. Et son entretien est ultra-facile !

C’est un peu mon chouchou car on trouve maintenant des plaques xxl en grès cérame avec des déclinaisons de motifs et d’aspects en tout genre : effet béton ciré, métal, marbre, pierre, et j’en passe !En le posant directement sur vos caissons vous obtiendrez un plan ultra-fin. Si vous souhaitez un plan de travail plus épais, il faudra alors le coller sur un panneau d’aggloméré.

Je vous déconseille en revanche de carreler votre plan avec de la faïence petit format, vous savez comme les cuisines provençales d’autre fois. L’entretien est plus difficile notamment en raison des nombreux joints qui s’encrassent vite.Le prix d’un plan de travail en céramique varie en fonction du type de carrelage choisi et de son format. Il faut compter entre 100 et 170 euros du m² pour les plus grandes tailles.

Le marbre et le granit

Ces pierres naturelles si délicates et aux teintes si intemporelles apportent forcément beaucoup de style, de cachet et de corps à votre cuisine. Puisque 100% naturelles, elles sont uniques et dépendent des carrières dont elles sont extraites.
Si aucune d’entre elles ne craint l’eau et qu’elles s’entretiennent plutôt facilement (un simple coup d’éponge suffit), elles n’ont pas les mêmes propriétés. Il ne faut pas oublier qu’en tant que pierres, ce sont des matériaux poreux et qu’elles nécessitent un traitement (résine protectrice appliquée par le fabricant), qu’il faudra renouveler dans le temps.

Le marbre est un matériau noble et luxueux. Il supporte des chaleurs moyennes (jusqu’à 180°C) et les rayures, mais il reste sensible aux chocs violents, aux taches et aux acides. Son prix varie de 250 à 700 € le m².

Le granit a une plus haute tolérance à la chaleur (jusqu’à 300 degrés !). Il supporte également mieux les impacts que le marbre. Il peut revêtir plusieurs aspects : vieilli, mat, poli, brillant… Ses prix sont variables, mieux vaut vous rapprocher d’un cuisiniste haut de gamme ou directement d’une marbrerie pour les connaître. Il reste cependant un peu moins cher que le marbre.

plan de travail en granit

Le quartz

Il présente l’avantage de posséder plus de variations de couleurs et d’options que le marbre et le granit.Il est composé de 90 à 95 % de quartz naturel et de 5 à 10 % d’autres matériaux comme la résine, le verre… Il fait partie des matériaux les plus résistants, notamment à la chaleur, et sa surface non poreuse le rend très résistant aux tâches mais pas à toutes non plus (exemple, un trait de marqueur). Il reste en outre lumineux dans le temps car les produits d’entretien n’altèrent pas son aspect.

Je trouve que c’est un compromis idéal pour les amoureux de matériaux d’origine naturelle.

Les matériaux composites

Ces matériaux ont le vent en poupe. Ils sont très bien représentés chez la plupart des cuisinistes, et il y a une raison. Très actuels, ils proposent des avantages non négligeables et peuvent intégrer une cuve dans des finitions identiques pour un effet très épuré et un maximum d’hygiène et de facilité d’entretien. Attention, cela a un prix…

Le Dekton

Issu de technologies récentes et fabriqué à partir de quartz, de verre et de porcelaine, le Dekton est une matière 100 % minérale mais fabriquée par l’homme ! Son processus de fabrication le rend très résistant, donc durable dans le temps. Proposé dans des coloris sobres et naturels, du blanc au noir, il peut imiter le veinage du marbre ou encore un oxyde de fer selon le rendu voulu. Le Dekton peut être travaillé totalement sur mesure, l’idéal pour une cuisine aux lignes chics et modernes. Vous l’aurez compris, c’est le matériau tendance haut de gamme actuellement !

Vous pourrez y poser vos poêles et casseroles chaudes directement en évitant tout de même des températures supérieures à 300°c. Le Dekton a une bonne résistance aux rayures mais mieux vaut tout de même ne pas découper directement dessus.

Aucun entretien particulier n’est à prévoir, il suffit de passer un coup d’éponge avec une eau savonneuse dessus. Son prix varie de 400 € à 700 € le m², ce qui en fait un des plans de travail les plus chers du marché aujourd’hui.

Le Corian

Obtenu à partir d’un alliage de poudre minérale (2/3) et de résine (1/3), le Corian est non poreux (donc insensible aux tâches de graisse ou de vin), très dur, et résiste relativement bien à la chaleur (180°C). Cela dit, l’utilisation d’un dessous de plat reste nécessaire pour les récipients brûlants.
Ultra-résistant et léger, il est cependant sensible aux rayures. Mais il peut être réparé !
Côté hygiène il n’est pas en reste puisqu’il a obtenu un label particulier en ce sens. Il ne contiendrait aucun matériau toxique, ce qui le rend en outre… écologique !
Il est proposé dans des coloris très actuels et convient parfaitement à une cuisine contemporaine. À noter : il n’existe qu’en finition mat. Tout comme le Dekton, son entretien est facile.

Selon le coloris choisi, son prix varie entre 300 € et 700 € du m², ce qui en fait également un matériau haut de gamme.

Le Neolith

Issu d’une composition 100% naturelle qui offre dureté et force au produit (minéraux, silice, oxydes), le plan de travail en Neolith peut vite avoir des allures de porcelaine géante. On le nomme d’ailleurs parfois céramique Neolith. C’est un produit élégant et recyclable. Il se caractérise par sa haute résistance à la chaleur, aux tâches et aux rayures, ainsi que par sa grande légèreté. Il peut se trouver dans une épaisseur très fine (3 mm !) bien qu’il soit très solide. On peut l’utiliser également en extérieur tout comme son cousin le Dekton, car ses couleurs sont inaltérables dans le temps et il supporte le gel.
De plus, résistant à la plupart des agents chimiques, son entretien est simple et peu risqué.
Le Neolith a donc tout pour plaire, et son prix est un peu plus doux que le Dekton. Comptez tout de même entre 250 et 580 euros du m² selon l’épaisseur et le coloris choisi.

Pour plus de renseignements, visiter le site https://www.neolith.nl/fr/

Et pourquoi pas aussi…

Le béton ciré

Le béton ciré traverse les époques et les modes. Il reste un incontournable de la décoration pour une cuisine naturelle et authentique, dans une maison de campagne ou méditerranéenne par exemple. Si vous souhaitez une pièce avec une âme et du caractère, le béton ciré peut se révéler un bon choix. Il se décline aujourd’hui dans des coloris très variés qui auront de belles nuances et de la profondeur.Mais attention, faites le réaliser par un professionnel expérimenté car c’est un matériau fragile qui demande une excellente mise en oeuvre.

En effet, le béton ciré doit être parfaitement bien traité pour devenir imperméable aux taches et aux liquides. Il reste un matériau sensible aux impacts et aux rayures, et il peut se fissurer. De plus, peu résistant à la chaleur, il faut éviter de poser un plat chaud dessus, au risque de l’endommager.
Il est utile de le vernir chaque année pour éviter qu’il ne se tache trop car c’est un matériau poreux.

À partir de 150 € le m² si posé par un professionnel.

L’inox

Et oui, avoir un plan de travail en inox peut être un excellent choix ! Meilleur allié des cuisines professionnelles, il est résistant à tout, sauf aux rayures. Les éponges grattantes sont donc à bannir ! À l’usage, il faut savoir qu’ il perdra de la brillance (même s’il existe des produits pour lui redonner de l’éclat), et prendra un aspect patiné.
Il reste un matériau extrêmement facile à entretenir et très hygiénique. Une cuve peut y être intégrée pour un effet tout en un et il peut être réalisé entièrement sur mesure.
Il ne convient pas à tous les intérieurs d’un point de vue esthétique, n’hésitez pas à m’en parler si ce matériau vous intéresse.

Son prix, entre 75 et 300 euros le m² selon votre projet.